对于很多喜欢喝白酒的人来说,很多人都想把白酒冷冻后喝,那么这样做可行吗?下面
散装白酒厂家告诉你原因:
懂的人都应该知道,物体在燃烧的时候,有一个点叫着火点,与液体冻结类似,但液体冻结称为冰点。为什么水和饮料可以冷冻,而酒却不能?
其实,不是酒不能结冰,只是还没有达到冰点。酒精(乙醇)的冰点是-117.3°C,60度的白酒需要-80度左右才能结冰,但是能达到这个测量标准的设备很少,所以很少有人能看到结冰的白酒,亲我们也可以试试将酒放入冰箱,过一会检查,不会结冰。
如果你想让酒精冻结,那么外部空气或环境需要低于-117.3°C。但是,我们在生活中接触到的酒度有很多种,根据这些酒度数的不同,它们的冰点自然也不同,这是由于它们所含的乙醇含量不同造成的。
一般情况下,度数高的白酒冰点应该在-80度左右。度数稍低的冰点会相对较低。也就是说,在合适的条件下,酒度越低,越容易结冰。一般情况下,白酒在空气条件下不会结冰。